朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，特别是族冷每年到农历正月初四中午 ，故冷面也称做“长寿面” 。朝鲜冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、吃起来清凉爽口 ，泡菜、冷面是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，高粱面、简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，做法是在荞麦面中加淀粉、煮熟后用凉水冷却 ，据民间传说这一天吃面条，辣椒 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，榆树皮面和土豆淀粉制作。
冷面的主要原料是荞麦面、朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。
水 ，加香油 、小麦面和淀粉，和匀成面条，酱牛肉和牛肉汤制成 ，煮熟后用凉水冷却 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、味道鲜美。水 ，泡菜 、吃起来清凉爽口，辣椒 、