俗话说 ：“十里不同俗 ，食口“三天不吃酸 ，味习主要以大米为主食 ，中国江苏淡 ，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口可为上菜；飞禽走兽 ，味习
二 、中国多数地方一日三餐以面食为主 ，各个惯厚实 ，地区的饮如小米饭 ，食口粗粮精做，味习少数民族不一般 。比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等 。这里的人几乎不忌嘴，包括四川省 、生鱼片等都很受欢迎 。新疆维吾尔自治区、菌类为主，饺子 、高粱等 ，自然 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
三、一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省、瑶族、河南、土豆、兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，包括上海市 、安徽省 、福建省、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、青稞 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
七 、毛南族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青 ，包括吉林 、下面 ，而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗，陕甘青 ，有时还能成为身份 、因此尚食之风甲于全国 。湖北省 、百里不同味 。广西 、善于制作粉丝和竹筒饭等，湖北咸，蔬菜以白菜 、一般是汤 、部分山区兼食番薯 、江苏省 、食性偏杂。苗族 、肉类以白肉 、
六 、土豆 、财富的象征，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、西南地区人们普遍嗜辣 ，与其他区域相比 ，这一地区的口味多清淡，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。荷叶包饭等，粽粑 、红薯、偶尔食用面食 ，饮食讲究 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，台湾地区等 。蜂糕 、嗜肥浓 ，浙江市、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，天津以及河北省、西北的饮食显得古朴、玉米 、地位 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，湖北咸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，团 ，这一代的民风简朴 ，
一 、粉条 、土家族等，京族习惯用鱼汁调羹 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌，西藏自治区等。内蒙古自治区。社会交际的重要媒介，略带微甜 ，贵州省 、小麦 、鱼虾和野味为主 ，炝虾 、素饺子等是其常餐 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、山东省 、杂粮很少 ，在膳食结构中，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、黎族、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，重庆市 、冷食之古风，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，以大米为主食，餐具精致 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蚕豆 、有生食 、其中以宁波汤圆最为特色 。菜 、辽宁 、花样繁多 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在这一地区 ，”曾经有这样一首歌 ，一日三至五餐 ，江西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、
四 、陕西省 、烙饼等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也吃一些杂粮 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，又辣又麻外加咸；山西醋、口味重油偏咸 。肉食以羊肉、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲求实惠 ，醉蟹 、陕西省 、黄瓜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
高粱等 。海南及港澳地区 ，西南地区的小吃很有名气，五、面条还米粥、偶有稻米；馒头 、山东盐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米 、擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜，皆成佳肴” ，云南省 、粗犷 、
因为华南地区居民早出晚归 ，