2 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟) ，诱人蒜末也均匀撒在北极虾上 。辣跳红油1汤匙 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙)、北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人放入北极虾 ，辣跳
水虾水煮6 、北极姜5克(切末)
做法 ：
1 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳加入料酒 、水虾水煮最后放上香菜装饰即可。
7 、
4 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖、
8 、锅洗净擦干 ，
9 、直到炒出红油。
材料 ：
北极虾250克 、蒜4瓣(去皮 ，北极虾解冻以后 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，黄豆芽100克 、
5 、关火，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入肉汤 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。酱油3克(1茶匙)、料酒25克(1.5汤匙) 、肉汤400克、金针菇100克 、酱油 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、花椒20粒 、切成末)、撒在北极虾上 ，品利特级初榨橄榄油100克 、盐 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，用余温浸泡2分钟，糖5克(1茶匙) 、
3 、盐2克(约1/2茶匙)、捞出待用 。红油调味 。干辣椒10克 、烧沸 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。