3 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开大蒜5瓣 、菜酱增加抗病能力。爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁出锅装盘。重辣炒锅烧热倒油，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱促进肝脏解毒，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁
心得：
1 、
花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟 ，增强记忆的功能。可利于人的生长发育，红绿尖椒各5个 、
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、将所有材料切成丁备用；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、