二 、洗净后备用；
3 、炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。拣除黑膜污物等杂质 ，除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1 、木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。鲜木瓜半只 、姜水 、
涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，如下图所示；2 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，放入生姜片稍滚 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，