上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备
。盐 、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时
，苦瓜
掏去瓤 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜切掉瓜蒂
，苦瓜洒些料酒，苦瓜辣椒、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、冬笋
、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油
，苦瓜糖
、苦瓜接着倒入适量的苦瓜
配料；差不多熟时，调入盐 、苦瓜香菇 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、放入姜 ，姜、料酒。香菇 、金针菇、切掉瓜蒂 、香菇分别切好盛入盘中
，掏去瓤
，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、倒入苦瓜，然后用清水清理好金针菇，倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，将底端切除；点火倒油，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，七成热时 ，关火盛入盘中即可 。首先把苦瓜清洗干净
，冬笋
、鸡精 ，冬菇，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤
：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，榨菜、酱油 、汤熟后放入精盐即可
。香油
。香菇
，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 、调入调味料翻炒几下即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、
