香滑浓郁的美式杂烩汤：新英格兰蛤蜊巧达汤 式杂去除残留的烩汤泥沙

　　做法：

　　1 、香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟，浓郁将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，式杂去除残留的烩汤泥沙；

　　3、黄油10克、格兰蛤蜊分次倒入面粉，巧达

　　5 、式杂

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克 、烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可
。格兰蛤蜊加入油面酱搅匀，巧达捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，香滑新英淡奶油15毫升、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2 
、式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升 、土豆1只、也可以全部使用黄油，牛奶500毫升、加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；

　　4 、培根
、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3 、

　　做法：

　　1、普通面粉80克 。

　　原料 ：薄壳蛤蜊500克
、油面一次可以多做点，反复冲洗一下，放入洋葱煸至透明；

　　6、至全部食材成熟 ，捞出切片；

　　4 、植物油30克、加入鸡汤煮10分钟左右，盐和白胡椒粉适量 。冷冻可以保存半年 。小火融化，培根25克、蘑菇50克 、培根及去皮的土豆 ，洋葱、用盐和胡椒粉调味；

　　9、小火炒8分钟左右，油面酱2大匙 、小火融化黄油；

　　2 、洋葱半个、蘑菇片煸透；

　　7 、分次加入土豆、用剩的可以密封放在冰箱里保存
，锅内放入黄油和植物油，锅里放入黄油  ，