很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅  ，做咸饭时，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱继续煮饭也没多大影响 。落还一口锅几十上百块 ，健康铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多  。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮 。层脱下次洗米前 ，落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，电饭胆涂赌锅更不该冒险  。煲内别拿层脱 可能影响神经系统健康，落还就说明涂层失去了保护作用，健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。背后可能藏着不小的健康隐患 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，别犹豫  ，一旦涂层大面积脱落， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，随食物进入人体。和身体比起来真不算什么。起泡、但要多留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。没有露出银白色金属层 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。酸性或碱性环境下析出铝离子，这时最好果断更换内胆或整锅。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，暂时还能凑合 ，掉黑屑， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置  。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。如果已经能看到明显的银色斑块，铝析出会更快  ，如果发现内胆变色 、特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，如果只是底部轻微划痕 ，但这个看似不起眼的小问题 ，长期摄入过量铝，