做法:
1、转陕陈醋调配好,西经搅散煮至断生(大约2到3分钟),典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。把剂子码放在盘子上 ,泼扯
14、南方女也能玩盖上保鲜膜饧1个小时。转陕
9、西经捞出盛在碗内。锅下水烧开 ,醒好的面团搓成长条状。葱末2汤匙、生抽、盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙 、
3、
13、饧好面团擀成长条状,蒜、葱、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜、
5、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ,开动厨师机搅揉一个程序(大约6、这样就会越扯越长。
8、水161g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ,
2 、
11 、用擀面杖在中间横压一下。
7 、蒜末2汤匙、
10、中间横压的部位会形成一道薄膜 ,姜分别切末,
7分钟)。4、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ,下入扯好的面条。两手揪住面的两端将面扯长 ,
15、大约一个30克。拌匀即可。盘子底层刷上一层油。加入面粉 ,
16、生抽3汤匙 ,
6、
12、葱 、辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上。姜末1汤匙 、
材料 :面粉300g、
