食材明细 :黄豆、双椒这个油量较大,拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒
6适量盐。拌黄韭花 、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。拌均匀。双椒实际用不了这么多 。拌黄挺好吃。双椒青椒、拌黄倒烹调油烧热 。双椒盐 、拌黄花椒油 、双椒红椒 、黄豆需要提前泡发。
8另起一锅,
10最后淋一点点花椒油调整味道。糖、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。目的是提鲜 ,
9热油倒进菜中 ,放一点儿 ,
3将青红椒韭菜花切碎 。这样子黄豆口感比较好 。
7一点点糖 ,加15毫升生抽 ,生抽、烹调油
做法 :
1原料图,只要一点点儿 ,不能让菜感觉到甜味儿。这个菜可以不放韭菜花,
5将豆和菜放在一个碗中 ,
4煮好的黄豆过一下水。
