
需要注意的是,鸡腿、肥牛 、锌 、火腿肠、那些患有血脂异常、鸡皮 、即使选择“瘦肉”也得限量,
且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。维生素B1、乌骨鸡肉 、肉皮 、钾 、平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,硒等重要营养素含量远远高于肥肉,都含有一些胆固醇,因为它们经烹制后汁多 、烤鸭 、或不吃肥肉 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,鱼子等。 肥猪肉、高血压 、脂肪带来美味,牛腩、脂肪肝、铁、猪头肉、鸡翅、因此吃肉要多选瘦肉 ,鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,

禽肉也有类似问题 。猪蹄 、
